Excelencia en Cada Corte
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BOLOVIQUE
Q39.75
Corte ideal para preparaciones como salpicón, carne fría, hilachas entre otras
El Peso aproximado por pieza es de 6.5 libras
El precio es por libra, el total final depende de la cantidad de libras. Las piezas se venden completas. El peso y precio final se confirman al entregar
Este corte no debe contener hueso. Se ubica a la
altura del fémur al lado de la posta de cuarto y el
solomo. No requiere una limpieza exhaustiva de la
grasa ni del tejido conectivo. Músculo
“Semitendinosus”.
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