Excelencia en Cada Corte
TRIP TIP GOLD O LAGARTO
Q54.76
Corte ideal para preparaciones como desmenuzada, tapada y parrilla entre otras
El Peso aproximado por pieza es de 3.5 libras
El precio es por libra, el total final depende de la cantidad de libras. Las piezas se venden completas. El peso y precio final se confirman al entregar
Esta pieza consiste en el musculo de forma triangular tensor de la fascia lata de la pulpa del aguayon inferior. El empuje
deshuesado se separa de la punta de la pulpa bola y de la tapa siguiendo la veta natural. Se excluirá cualquier cartílago o
tejido conectivo presente.
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